都荘のおもてなし

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布から織り成す12ヶ月 
第11回家庭画報の審査員特別賞を受賞。(熊谷 喜八 氏 選)
兵庫県神戸市在住の三浦 美代子さんの作品をロビーにて展示中。
絢爛豪華な魚料理やお寿司はどれもの着物や帯から作られています。
お品書きを見ながら楽しんでいただければと思います。
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手前 1月 

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10月 野菜の炊き合わせ おにぎり くり 柿 焼きさば トンカツ フライ

12ヶ月分のお重をお楽しみいただけます。
by miyakoso | 2008-12-30 00:25 | お知らせ
地元・相知の酒
地元・相知の小松酒造さんの酒を数種類入荷しました。
万齢の大吟醸、純米吟醸、純米酒。
粕取り焼酎 逢地。
すももを使用して飲みやすい桃子と うめが入ったすももうめ酒。
桃子は綺麗なピンク色をしていて飲みやすく女性に人気です。
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by miyakoso | 2008-12-25 15:45 | 料理
我楽房 天然酵母パン 幡随院長兵衛
今回も大きな天然酵母パンをいただきました。
その名も幡随院長兵衛!
ごまがたっぷり入っており、中はふわふわ、
外は石釜で焼いているのでぱりっとしています。
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幡随院長兵衛について…。(相知豆辞典より)
相知町久保に幡随院長兵衛の碑があります。
長兵衛の幼名を伊太郎といった。
父は、大川野日在城主鶴田因幡守の家臣で、伊織といい久保に館を構えていた。
城主鶴田氏が、武雄に転居したため、流浪の身となり江戸へ発った。途中、父伊織は
下関あたりで死亡。一人取り残された伊太郎は父の遺言を守り、江戸の
幡随院の和尚を訪ねた。
そこで成長し、人入れ家業の道に入り、幡随院長兵衛と名乗った。
その頃、旗本奴と町奴との争いは頻繁。長兵衛は江戸市民に慕われながら、
水野十郎左衛門の悪巧みにあい、三十六歳で生涯を閉じた。
相知町久保にある碑は昭和5年に建立されたもので、碑文は
[幡随院長兵衛生誕地]、書は唐津藩最後の藩主小笠原長生公による。


ロビーにて我楽房 縄文からつ 作品展 12月23日まで開催中
by miyakoso | 2008-12-19 14:36 | お知らせ
一の塩 あめ・キャラメル
唐津市加唐島でとれる自然海塩“一の塩”を使用した
塩飴と塩キャラメルが売店のお土産のなかでも人気の商品です。
甘しょっぱい塩キャラメルは病み付きになります。
お料理にお使いいただける塩も売店にて販売いたしております。
さらさらタイプとしっとりタイプに2種類ございます。
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by miyakoso | 2008-12-14 14:49 | お知らせ
雪が降りました。
12月6日に雪がふりました。
ふわりと降ってくる綿雪はつもることなく溶けていきました…。
ここ数年は積もりません。温暖化の影響でしょうか?

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by miyakoso | 2008-12-12 13:09 | 自然
我楽房 天然酵母パン じゃぱん
我楽房さんから大きな焼きたての天然酵母パン
その名も“じゃぱん”をいただきました。
天然酵母なので自然からとった酵母菌の甘くて複雑な香りがして
とても美味です。
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紙袋に手書きでじゃぱんと書いてあります。

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おおきなパン じゃぱん


完全無添加・国産小麦100%使用の石釜天然酵母パン
我楽房 ℡ 0955-63-4492

12月23日までとう旅館のロビーにて我楽房 縄文からつ
作品展開催中です。
by miyakoso | 2008-12-08 12:04 | 料理
玉散の滝 イチョウ紅葉
作礼岳のふもとにある玉散の滝へ行ってきました。
イチョウの紅葉を確認しにいったのですが、散っていました…。
しかし、散って積もった葉もきれいでした。

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玉散の滝


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水中に散ったイチョウの葉


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大きなイチョウの木


玉散の滝~作礼岳方面へ当旅館より車で5分
by miyakoso | 2008-12-02 18:31 | 自然



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